衡阳市烹饪中等职业学校专业 烹饪学校都有什么专业？

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中专学校是学生毕业后升学的重要通道，也是学生未来职业生涯的起点。那么，如何选择一所好的中专学校呢？首先，要根据自己的能力和兴趣来选择中专学校。不同的人有不同的特长，所以选择中专学校也应该考虑到这一点。其次，要了解中专学校的办学宗旨和教学质量。

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衡阳市烹饪中等职业学校中餐烹饪专业介绍中餐烹饪专业，是一门非常有趣的专业。在这个专业中，你可以学习到很多中餐的烹饪方法。这对你来说是非常有用的，因为你可以在生活中做很多美味的中餐。
衡阳市烹饪中等职业学校中餐烹饪
继续学习专业举例：高职: 烹饪工艺与营养本科: 旅游管理、食品科学与工程
专业代码：130700
对应职业：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员、厨政管理师☆、调味品品评师☆
职业资格证书举例：中式烹调师、中式面点师、营养配餐员

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中等职业学校有哪些专业

中等职业学校专业很多，比如说交通运输、机械制造、工业设计、土木工程、建筑施工、学前教育、食品加工、烹饪料理、旅游服务、冶金、卫生护理、医药、电子商务、会计审计等专业。
中等职业学校都包括哪些专业
中等职业学校的专业众多，涉及土建、水利、制造、财经、旅游、公安法律、农林牧渔、交通运输、电子信息、轻纺食品、医生、公共事业、文化教育、生化与药品、材料与能源、资源开发与测绘、环保、气象与安全、艺术设计传媒等等学科。
上职业学校就业较好的专业包括;机械制造与自动化，数控技术，模具设计与制造，材料成型与控制技术，焊接技术及自动化，机电一体化技术，电气自动化技术，生产过程自动化技术，电力系统自动化技术，机电设备维修与管理，数控设备应用与维护，汽车制造与装配技术，汽车检测与维修技术，汽车技术服务与营销等专业。
职业学校里有哪些热门专业
1、职业学校-学前教育：众所周知，在大家的印象中就是在幼儿园机构从事幼儿教育，或者其他幼儿机构，其实还可以从事儿童心理指导、与儿童相关的设计制作与营销等等工作。学前教育专业在技校中也是非常吃香的专业。
2、职业学校-城市轨道交通运营管理专业：建议到大城市选读这个专业，因为大城市轨道交通网贯通全市，方便后期的就业。
3、职业学校-现代农业技术专业：根据国家现有的助学政策，涉农专业学生免学费；涉农专业学生和还可享受国家助学金，适合家庭条件不是很好的报考。
4、职业学校-航空服务专业：我国一直努力从“民航大国”转变为“民航强国”，再从我国机场数量和规模来看，目前，各个省份都在加快大小机场的快速建设。因此，航空人才需求不断增加。
5、职业学校-中餐烹饪专业：这个专业不是说多热门，但它的优势在于永远不会过时，民以食为天，这个是亘古不变的。这个专业主要培养中级烹饪人员，要求学生掌握餐饮行业、酒店的食品卫生、营养的基础知识；其次还要掌握原材料的搭配和加工的基础知识。

烹饪学校都有什么专业？

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中餐烹饪专业学习川菜、粤菜、湘菜等 八大菜系 的名菜、地方特色菜，都市流行菜、创新菜和中式流行面点、各流派小吃、卤烤、 烧腊 、干锅、火锅等；学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的膳食搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配；学习各种档次宴席制作和成本核算、酒店经营、厨政管理和办公知识。
中餐烹饪专业学什么
应备技能：
1、掌握饭店、餐饮经营以及食品营养与卫生的基础知识；
2、掌握原材料选择、调配、加工处理的基础知识；
3、具有熟练的中、西餐烹饪操作技能；
4、具有烹饪 生产成本 核算的能力；
5、具有厨房各种设备工具的使用和养护的能力。
一般分几个阶段：
一阶段：刀工基础训练、翻锅基础训练、雕刻（花卉：如月季，玫瑰等）、烹饪原料学烹饪技术。
二阶段：冷拼制作、 冷菜（以现实冷菜为准、） 雕刻，零雕整雕（如：翅膀、尾羽、喜鹊等、）热菜（以传统川菜为主）。
三阶段：面点分类和主要流派、面点原料基础知识、面点制作基本操作技艺、热菜（市场流行菜）、雕刻（大型整雕）。

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